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海南鸡饭烹饪大赛将于2月23日举行

2019-02-21 17:49   来源: 新华网海南频道

????为挖掘、传承和弘扬海南鸡饭文化,海南鸡饭烹饪大赛暨海南优质鸡展示推介会将于2月23日正式举行。

????比赛将从鸡肉、鸡饭、蘸料、配菜、摆盘5个方面进行评分,得分由高到低选出15?#31227;?#19994;入围专家实地考察评审,以大赛得分和实地考察得分进行综合评审,得分前10名企业,经公示无异议后,正式入选“海南鸡饭十大金牌名店”, 企业主厨入选“海南鸡饭十大金牌名厨”。目前省内多家知名?#39057;?#39184;饮企业已报名参赛。同期将开展海南优质鸡展示推介会,邀请全省优质鸡养殖企业?#27542;?#23637;示推介。

????该活动由海口市商务局主办,海南省?#39057;?#19982;餐饮行业协会承办,世界中餐业联合会饮食文化专家委员会等协办。

[责任编辑 张瑜 ]
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